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Nuovi Arrivi

NELLA DROGHERIA EGIDI TROVI

Acciughe del Cantabrico

Sono grosse, dalla polpa molto consistente e saporita, sono le migliori acciughe del mondo! La pesca di questa specie è controllata e limitata da inizio marzo a fine giugno; questo è il periodo in cui le acciughe presentano le caratteristiche migliori ed un perfetto equilibrio tra carne e grasso.
La lavorazione delle acciughe del Cantabrico, avviene ancora oggi in modo artigianale e manuale: dalla preparazione per la salatura, per arrivare alla sfilettatura e all’inscatolamento finale.

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Brezzo – Senza zucchero

La storia dell’Azienda di famiglia BREZZO inizia nell’immediato dopoguerra. I fondatori si dedicarono alla raccolta, alla lavorazione ed alla commercializzazione del miele.
La generazione successiva estese e diversificò i confini e l’attività dell’azienda; si è passati così dalle prime produzioni di miele monoflora, alla produzione di un’ampia e diversificata gamma di specialità alimentari dolci e salate. Oggi proponiamo è una selezione di composte totalmente senza zucchero aggiunto, con certificazione BIO; per tenersi in forma senza rinunciare al gusto!

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Colatura di alici Acquapazza

Acquapazza Gourmet è una piccola azienda artigianale di Cetara; la pesca delle alici è stata da sempre una delle attività principali del borgo marinaro di Cetara. Le alici pescate SOLO nel Golfo di Salerno vengono selezionate, alternate a strati di sale e fatte maturare nei terzini per almeno un anno e mezzo. Il terzigno viene forato sul fondo per ottenere la spillatura e ricavare così la colatura.
Mi raccomando, non esagerate con la colatura, per iniziare si consigliano 9 goccine per 100gr di pasta!

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Sardinillas & olive farcite

Le olive di Espinaler sono denocciolate e farcite con pasta di acciuga… dovrete trattenervi dal finirle tutte in una volta!
Ottime per un aperitivo, con un pezzetto di pane o anche semplicemente da sole, le sardinillas di Espinaler sono sardine neonate pulite e confezionate interamente a mano; ogni confezione ne contiene 20/25 a seconda della dimensione della sardina.

Le avete provate su una frisella con pomodorini e basilico fresco?

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Trofie al pesto

Volete un pranzo leggero ma al tempo stesso gustoso? Oggi vi proponiamo le trofie liguri con condimenti tradizionali basilico, pinoli e aglio, alle noci oppure, se seguite un’alimentazione vegana, non preoccupatevi, abbiamo il pesto ideale anche per voi!
Vi basterà aprire il vasetto, versarlo nella padella, stemperarlo con un mestolo di acqua di cottura della pasta e finire tutto con una bella grattata di Parmigiano Reggiano o di lievito alimentare vegano.
Gustosi e tutti da provare!

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English Tea Shop

Rinfrescante, tonificante, robusto o rilassante, English Tea Shop segue con amore tutto il processo produttivo: partendo dai raccoglitori, passando ai confezionatori, fino ad arrivare ai bevitori. Selezionano il loro tè da piccole aziende agricole, ecosostenibili di alta qualità, perché hanno a cuore il pianeta ed il futuro. Il loro team crea abbinamenti per creare un giusto equilibrio sfizioso di sapori. Il confezionamento è eseguito interamente a mano, per ridurre l’immissione di carbonio.
Per la stagione estiva, English Tea Shop propone una linea WELLNESS dedicata alla perdita di peso, agli effetti drenanti e rilassanti… tutti da scoprire e gustare!
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"Se ghe l'ha no l'Egidi, ghe l'ha nesùn"

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La Nostra Storia

Fondata nel 1932 da Domenico Egidi e da Irene Sberna, la Drogheria Egidi è diventata, nel corso degli anni, un piccolo scrigno di prodotti di alta qualità che l'ha resa uno dei passaggi obbligati per i gourmet del Milanese... continua »

La Cantinetta

Nel 1980, la passione di Antonio Egidi e di Domenico Egidi (omonimo del fondatore ed attuale proprietario), portano la Drogheria Egidi ad un livello superiore; fondano "La Cantinetta" che diventa immediatamente una delle enoteche più fornite e frequentate della regione... continua »

La Drogheria Egidi

L'antica Drogheria Egidi e la sua enoteca La Cantinetta, ricevono nel Novembre 2003 il riconoscimento di "Simbolo storico del commercio sestese" dalla provincia di Milano... continua »

La Cantinetta

PARTECIPA AD UNA NOSTRA DEGUSTAZIONE!

La Cantinetta, da qualche anno, organizza per i propri clienti corsi di degustazione alla cieca, guidati da enologi e sommelier di alto livello. Sono corsi mirati, per approfondire il mondo dell'enologia e per imparare a sfruttare a pieno le proprie capacità sensoriali.

NON SOLO VINO! Infatti, oltre a percorsi enologici, dedichiamo molte serate ad altri nostri prodotti di qualità, come per esempio l'olio extravergine d'oliva; uno dei prodotti più falsificati in tutto il mondo. Queste lezioni ci insegneranno a leggere le etichette e a capire il prodotto che andremo a trovare nelle bottiglie.

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Un assaggio del nostro negozio

Venchi - Nougatine La Dispensa di Amerigo - Condimento per pasta Venchi - Praline Gli Speziali Senesi - Panforte Edel - Foie Gras Brezzo - Condimenti al tartufo Domori - Fave di cacao Liquoreria Campidano - Mirto De Domu & Mèzusu

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