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Nuovi Arrivi

NELLA DROGHERIA EGIDI TROVI

Sardinillas


Lavorate interamente a mano, a poche ore dalla pesca, le Sardinillas dell'azienda Espinaler sono pesci ricchi di omega3 di alta qualità, confezionate in numero variabile tra 20/25 in base alla dimensione della sardina stessa e conservate in olio extravergine d'oliva. Della stessa azienda, Drogheria Egidi vi propone i Cannolicchi e la Ventresca di tonno, anch'essi prodotti di alta qualità, lavorati interamente a mano a poche ore dalla pesca



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Allemandi


L'azienda nasce nel 2005 dalla passione del Sig. Allemandi e dalla decisione di trasformare la passione in mestiere. È con la nonna, nel suo ristorante, che il Sig. Allemandi impara le dosi per la pasta all'uovo e che negli anni riuscirà a trasformare in eccellenza italiana; Oggi vi proponiamo Tagliolino al Tartufo, Tagliatella al Barolo e Tagliatella al basilico. Vi aspettiamo!




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Appenino Food

Nata dalla passione dei due fratelli Luigi ed Angelo Dattilo, innamorati della natura, dei boschi, dei funghi e dei tartufi, l'azienda Appennino Food seleziona funghi e tartufi dal 1994; l’azienda negli anni è stata protagonista di una grande crescita espandendosi non solo in Italia, ma diventando una stabile presenza anche nel mercato alimentare mondiale. Anche oggi vive di passione, ma non solo. Trent’anni d’esperienza dei fratelli Dattilo assicurano la scelta delle migliori materie prime e l’estrema cura nella loro lavorazione. Le più recenti tecnologie garantiscono prodotti sicuri, certificati e tracciabili, ma anche indimenticabili per l’intensità dei sapori.

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Half Orange & Chocolate


Da oltre 210 anni Majani prepara i suoi prodotti con le migliori materie prime, seguendo tuttora le antiche ricette e i tradizionali metodi di lavorazione. Il cioccolato in casa Majani viene prodotto partendo dal seme di cacao crudo, seguendo il classico ciclo di lavorazione che inizia dalla spietratura, selezione e pulizia delle fave per giungere alla miscela dei grani di cacao, con peculiarità tradizionali quali la tostatura della fava intera, il concaggio a umido e l'utilizzo di un impianto di modellaggio appositamente realizzato per i cremini.


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Pasta di grano duro Martelli


La pasta artigianale Martelli, è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro con acqua fredda, mediante la trafilatura in bronzo, che la rende ruvida e, successivamente essiccata a "bassa temperatura tradizionale" (33-36° C.) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche). Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti. Nel pastificio lavorano solo i componenti della famiglia, che uniscono una lunga professionalità alla passione di continuare a produrre la pasta nel rispetto della tradizione artigianale italiana. È stata più volte nominata dalle maggiori riviste del settore come esempio di eccellenza tutta italiana!
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Leone - Gocce al rosolio


Quella di Pastiglie Leone non è solo la storia di un’azienda, ma è la storia di un Paese, che appare più dolce se raccontata sgranocchiando un bottoncino color pastello. Nel 1857 Luigi Leone aprì la propria confetteria ad Alba e cominciò a produrre piccole pastiglie di zucchero che ebbero un tale successo da far trasferire il laboratorio a Torino per poter servire la Real Casa e tutta la nobiltà del capoluogo sabaudo. Quelle che proponiamo oggi sono gocce di zucchero ripiene di liquore al rosolio; una vera prelibatezza e rarità


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"Se ghe l'ha no l'Egidi, ghe l'ha nesùn"

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La Nostra Storia

Fondata nel 1932 da Domenico Egidi e da Irene Sberna, la Drogheria Egidi è diventata, nel corso degli anni, un piccolo scrigno di prodotti di alta qualità che l'ha resa uno dei passaggi obbligati per i gourmet del Milanese... continua »

La Cantinetta

Nel 1980, la passione di Antonio Egidi e di Domenico Egidi (omonimo del fondatore ed attuale proprietario), portano la Drogheria Egidi ad un livello superiore; fondano "La Cantinetta" che diventa immediatamente una delle enoteche più fornite e frequentate della regione... continua »

La Drogheria Egidi

L'antica Drogheria Egidi e la sua enoteca La Cantinetta, ricevono nel Novembre 2003 il riconoscimento di "Simbolo storico del commercio sestese" dalla provincia di Milano... continua »

La Cantinetta

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La Cantinetta, da qualche anno, organizza per i propri clienti corsi di degustazione alla cieca, guidati da enologi e sommelier di alto livello. Sono corsi mirati, per approfondire il mondo dell'enologia e per imparare a sfruttare a pieno le proprie capacità sensoriali.

NON SOLO VINO! Infatti, oltre a percorsi enologici, dedichiamo molte serate ad altri nostri prodotti di qualità, come per esempio l'olio extravergine d'oliva; uno dei prodotti più falsificati in tutto il mondo. Queste lezioni ci insegneranno a leggere le etichette e a capire il prodotto che andremo a trovare nelle bottiglie.

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Un assaggio della nostra Enoteca

Venchi - Nougatine La Dispensa di Amerigo - Condimento per pasta Venchi - Praline Gli Speziali Senesi - Panforte Edel - Foie Gras Brezzo - Condimenti al tartufo Domori - Fave di cacao Liquoreria Campidano - Mirto De Domu & Mèzusu

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